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Für den Pavie 2021 werden die Trauben typischerweise reif gelesen
Das Mundgefühl ist großzügig
mediterrane Kräuter und ein Hauch Lakritz
aber auch zu gereiftem Hartkäse und Pilzragouts
gereift genügt sanftes Belüften in der Karaffe
2023 Eneo, Montepeloso, IGT Costa Toscana Frank John Für den Pavie 2021 werdenDer 2023 Eneo von Montepeloso ist das Flaggschiff des Weinguts ein moderner Supertoskaner, der die toskanische Kste mit internationaler Stilistik verbindet. Er setzt bewusst auf eine Kombination aus lokalen und internationalen Rebsorten, um das mediterrane Terroir von Suvereto klar herauszuarbeiten und zugleich eine elegante, kosmopolitische Handschrift zu zeigen. Mit seiner Mischung aus Kraft, Finesse und salziger Frische gilt Eneo als einer der